> Подберёзовики вырастают большие, крепкие и не червивые

плохо, вроде
Старые грибы собирают больше гадости, а т.к. старые обычно и бывают червивые, получается естественная защита

Alex Konshin ©   (07.07.17 20:09) [38]

Так у них в ихней англо-саксонии грибов не было отродясь, вот и не привыкли :)

> [39] Alex Konshin ©   (07.07.17 20:11)
> Кстати, шампиньоны тут называют mushroom, как и все остальные грибы.

Ага, слышал я такое что все грибы машрумс.:) и все они в магазине только бывают, а там они только шампиньоны.

А как же этии... как их - трюфели, которые во франциях ищут с помощью обученных свиней, вроде бы, потому что они под землёй растут, а свиньи их унюхивают. А почему собак не обучают, кстати. Видимо это байка какая-то.

А ещё вот что понял в тему грибов. В этих ваших европах не зря на сырах (сыр) особые сорта плесени выводят, потому что недостаток грибов испытывают. Причём плесень должна быть правильная, чтобы не попали случайно споры других видов. Ксти, ничё так вкусненько.

> Alex Konshin ©

А что тут удивительного. Американской кухни просто не существует.
Американская кухня придумала разве что фастфуд. С одной стороны ей за это спасибо, но с другой стороны ей за это придётся гореть в аду. :)
P.S.
 Я сам не бывал в штатах. Ориентируюсь только по книгам и фильмам.

>Американской кухни просто не существует.

Рекс Стаут со своим Ниро Вульфом с тобою категорически не согласен ("Слишком много поваров")

Ага, слышал я такое что все грибы машрумс.:)

не все там так плохо, и даже в два раза лучше.
кроме собственно  машрумс у них есть еще  мэджик машрумс

> MsGuns ©   (08.07.17 14:12) [45]
>
> >Американской кухни просто не существует.
>
> Рекс Стаут со своим Ниро Вульфом с тобою категорически не
> согласен

Не. Это ты плохо читал Рекса Стаута.
"Фриц Бреннер (англ. Fritz Brenner) — повар. Так как требования Вульфа к качеству приготовленных блюд очень высоки, он нанял профессионального повара. Фриц родом из Швейцарии".

Не, на самом деле другие грибы (тоже пластинчатые) я видал в магазинах, но это скорее как экзотика и нормальные американцы их не знают.

Давно читал на форуме иммигрантов одну байку (говорят, что правда) про то, как родителей срочно вызвали в больницу потому, что их отпрыск-школьник на выезде в лес вместе с классом ел лесные ягоды и потому вызвали скорую и им делали промывание желудка. Когда отцу показали я годы, которые ел их ребёнок (что-то безобидное типа черники), он им сказал, что они съедобные и в доказательство их съел. В итоге ему тоже принудительно сделали промывание желудка.
И это с ягодами. И уж грибов они просто боятся.

> Alex Konshin ©   (09.07.17 05:15) [48]

а как же китайская/тайская кухня, вроде у вас она тоже распространена уж по больше нашего? там без грибов никуда )

>Германн ©   (09.07.17 01:42) [47]

Умный вроде мужик, а иногда такое несешь :)

Удалено модератором

Удалено модератором

> Alex Konshin ©   (09.07.17 05:15) [48]
>
> Не, на самом деле другие грибы (тоже пластинчатые) я видал
> в магазинах, но это скорее как экзотика и нормальные американцы
> их не знают.
>
> Давно читал на форуме иммигрантов одну байку (говорят, что
> правда)

Правда или не правда не знаю. Но грибы собираю только в лесу. "Достаточно далеко от дорог и от промышленных предприятий". Возможно в мерке уже столько токсичности, что даже и простые ягоды становятся слишком токсичными.

> [48] Alex Konshin ©   (09.07.17 05:15)

То что школьника отправили в больницу как раз нормально, мало ли что он там ел кроме типа черники. Ну а родителя действительно странно, наверное что-нибудь типа: мы тут не будем разбираться съедобны эти ягоды или нет, но в случае отказа от медпомощи, лишение страховки и дальнейшие услуги платные.

> Eraser ©   (09.07.17 05:19) [49]
> а как же китайская/тайская кухня, вроде у вас она тоже распространена
> уж по больше нашего? там без грибов никуда )

Они же эти грибы не в лесу собирают. Да и американцы всё равно не знают из чего эти блюда делают.

Шампиньоны, шампиньоны... В справочнике грибов чего только не найдешь:
http://gribu.ru/grib/nesedobnyy/kakashkina-lysina

> MsGuns ©   (08.07.17 14:12) [45]
>
> >Американской кухни просто не существует.
>
> Рекс Стаут со своим Ниро Вульфом с тобою категорически не
> согласен ("Слишком много поваров")
>

А при чём тут сия новелла Рекса Стаута и американская кухня!

из культивируемых грибов лучше вешенка, по всем параметрам
шампиньены уже давно стали пустой паролоновой губкой

если коровы пасутся в поле, то шампиньонов там валом после любого дождя.
кстати, шампиньонов десятки видов, есть и краснокнижные, и ядовитые.
просто нужно знать, где и что искать
впрочем, как и в любом деле