Эти грибы сегодня практически не встречаются в "диком виде", на лугах, там, под ёлочкой, как боровики или сыроежки.
Их выращивают в инкубаторах наподобие бройлерных цыплят.

Удивительная единообразность этих грибов, их дешевизна и практическое отсутствие дефектов роста делают их идеальным продуктом для употребления в пищу.

Поэзия похода "за грибами", прелесть уже умирающей традиции не столько поиска добычи, сколько развлечения.

Чтобы кто-то не подумал, что я весь отпуск собирал грибы сразу приведу ссылку, которая
заставила меня не то, чтобы встревожиться, а, скорее вскрикнуть, - Дождались !

http://classic.newsru.com/world/05jul2017/deti.html

Обратите внимание, идея усиленно и подробно освещалась на конференции, где уже десятки
раз обсуждаются перспективы развития человечества.
Там в Aspen Global Change Institute аж с 50-х годов обсуждаются самые-пресамые актуальные
проблемы.

Ну есть такие неформальные Институты, созданные богатыми дядьками.
И эти дядьки приглашают потрепаться всё очень талантливых людей.
Говорят, что и Стива Джобса приглашали когда он был ещё "никто".
(Гейтса, правда, пригласили почему-то только в 2010 г :)

Не освещаемая в широкой прессе деятельность этого Института пугает своей правдоподобностью.
Целеустремлённостью, не в смысле настойчивости, а в смысле вероятности.

Я уже обсуждал чудовищную пагубность идеи клонирования, но, как всегда, научно-технический
поиск идей предвосхитил мои гуманитарные вымыслы, сведя их не к инженерии,
а просто к конвейеру !

Не нам, но уже возможно нашим внукам (что такое 30 лет для технологии ?) предстоит стать просто "человеками".
Франц. champignon означает просто "гриб".

"Смотрите! Ну что же, мы все близоруки !
Но здесь и слепой не уйдет от судьбы.
Слышны вам в траве осторожные звуки?
Здесь царство грибное. Здесь ходят грибы".

"Грибы-королевичи в белых сапожках,
Грибы-гренадеры в лосинах тугих,
Грибы-фантазеры на тоненьких ножках
И мальчики с пальчики - спутники их.

В ковбойских сомбреро, в профессорских шляпах,
Шагают в беретах, в панамах, в платках...
Нет-нет, не курите... Вы чуете запах?
Весь лес до верхушек грибами пропах".

(И. Снегова)

Разве романтику этого стихотворения возможно ощутить в шампиньоновой теплице ?

> Копир ©   (06.07.17 00:30) 


собирай подберезовики, белые, опята, грузди и т.д. Они растут в "диком виде". И будет тебе счастье!

>manaka ©   (06.07.17 00:44) [2]:

Алла, Вы не захотели понять... Или сделали вид, что не захотели :)

> Копир ©   (06.07.17 00:30)  

Ничего-то ты не понимаешь в грибах, Юра.
Шампиньоны годятся только в суп. В жаркое - ну только очень непривередливым. А уж в засолку не годятся вообще!

> Поэзия похода "за грибами", прелесть уже умирающей традиции
> не столько поиска добычи, сколько развлечения.

Для моей семьи поиск чернушек - как раз поиск добычи :)
Поскольку классических груздей сейчас практически нет, то черные грузди сейчас вне всякой конкуренции грибов для засолки.

>Германн ©   (06.07.17 01:46) [4]:
>Ничего-то ты не понимаешь в грибах, Юра.

Несуразность и природная близорукость Матери-Природы, конечно сильно затрудняет
вечное стремление организма к совершенству, независимости и тому, что одухотворённый
организм называет счастием.

Но Natura nihil frustra facix (Природа ничего не делает напрасно).

И бесноватый (так припадочных называли в Средние Века) Федор Михайлович стал Достоевским,
наверное и из-за своего комплекса (совокупности причин, объединяющих) субъективный опыт,
психологию "от" и стремление "к" преодолению ущерба, которые, конечно сыграли важную роль
в становлении равновесного человека, т.е. человека, который стремится чувствовать себя
полноценным, не смотря на явный врождённый дефект.

В привёдённом мною примере американского Института по-прежнему сказывается подростковый
американский примитив - Если невозможно воспитать - нужно создавать !

Американцы (кроме предпринимателя Б. Гейтса) ничего не воспитали.
У своеобразного воспитания должна быть традиция.
У традиции возраст.

Грозная попытка обосновать становление человека подбором эмбрионов настораживает
своей прагматичностью, даже какой-то невинностью !

Как математика. Ну кто осудит математику ? :)

И взывают (см. ор. cit) ещё к этике ! Мол многие из оплодотворённых яйцеклеток must die .

Вся эта совершенно беспардонная, механистическая пропаганда вызывает у меня чувство
ужаса от того, что с точки зрения современной американской навязываемой морали очень нейтральна.
Т.е. ни кого не обижает.
А это очень опасно потому, что формально придраться очень трудно.

В Боге, т.е. в Божественном Творении через Таинство Брака они сомневаются все 200 лет своей истории.
Никто не осудит.
Т.е. нет поводов для сомнения.
Для сомнения в том, что шампиньоном быть лучше, чем припадочным.

Да, Юра. Я ошибся с замечанием, что ты ничего не понимаешь в грибах. :)

> [0] Копир ©   (06.07.17 00:30)
> Эти грибы сегодня практически не встречаются в "диком виде",
> на лугах, там, под ёлочкой, как боровики или сыроежки.

Шампиньоны надо искать не на лугах, а скорее на брошенных фермах, где много навоза. И ещё ни в коем случае не спутать с бледной поганкой.

Вся эта совершенно беспардонная, механистическая пропаганда вызывает у меня чувство
ужаса от того, что с точки зрения современной американской навязываемой морали очень нейтральна.

Копир, вы напрасно паникуете.
Не том в смысле, что амеры с детьми в пробирках делают все правильно и так и надо,
а в том смысле, что это целиком и полностью находится в согласии с генеральной линией партии (леригии иисуса)

и вот почему.
если античные язычники - это культ тела, здоровья секса и других естественных радостей,
то христианство это умерщвляй плоть, гноби инстинкты и уходи от матери природы.

что ваши амеры и делают.
не полагаясь на инстинкты и естественный природный отбор, следуют заветам исуса иосифовича-яхвевича, выращивая детей без применения секса.
То есть по подобию того как был рожден и сам этот ваш исус.

Так и фикли вы печалитесь при этом?

Копир ©   (06.07.17 00:32) [1]

А вам-то, сударь, какая печаль ?

Дикие грибы стали опасными, даже если они правильно идентифицированы и собраны.
Повсеместное захоронение человеком всяких отходов(бытовых, химических, бактериальных) в лесах и около(незаконно естессна) и увеличение объемов легальных свалок отходов, заражают обычные съедобные грибы всякими тяжелыми металлами, ведь грибницы простираться под землей могут на километры. Съешь таких грибочков и помрешь от свинцовой интоксикации или кадмия. Грибы как губки - впитывают все что попадает в пределах обширной грибницы.

Так что промышленные шампиньоны и вешенки хоть и непритязательны на вкус, но безопасней диких.

Мне не нравятся шампиньоны. Бестолковые грибы.

ну..
Поэзия похода "за грибами"
никак не влияет на
их дешевизна и практическое отсутствие дефектов роста делают их идеальным продуктом для употребления в пищу

Ходи за грибами, найди, выкинь, купи и ешь )
Я так шашлык готовлю, например )) Мне нравится разводить костер, поддерживать шебуршить угли, жарить мясо - а если не получится, то можно купить грамм 300 на обратной дороге и поесть ))

> Копир ©   (06.07.17 00:30) 
> Эти грибы сегодня практически не встречаются в "диком виде"


пиши еще, мы всей деревней смеемся.

А я помню однажды мы были возле холмов, там лесок небольшой и грибы просто сплошь росли приходилось по ни прямо хотить, они хрустели под ногами. Жалки их было, что и не для пищи и никак иначе не пройти. Но грибы типа сыроежок что-то, но оооочень много.

Вам ник сменить надо!
На Юра Грибоедов   :)

А рыба совсем не пригодны в пищу, она так и наровит поплавать на тышчы километров и поплескатся в сточных водах.

тут и импортозамещение не поможет ))

> Мне не нравятся шампиньоны.

Кто так говорит - признаётся в неумении их приготовить!
Смешай (сметану or майонез) и соевый соус. Возьми чистые шампиньоны, положи их в пакет и залей указанной смесью. завяжи пакет, поболтай его для перемешивания. Повторяй перемешивание каждые 15 минут в течении часа. Потом нанизываешь на шампуры и на угли. Это будет офигенно!!!
Ещё вкуснейший рецепт - БОЛЬШИЕ шляпки шампиньонов (без ножек) кладёшь на противень шляпкой вниз. В шляпку кладёшь мясной фарш, смазываешь сверху майонезом и в духовку. когда всё почти готово, кладёшь на каждый гриб сверху фарша ломтик сыра и "дожариваешь" это в духовке ещё 10 минут.
Вкус шикарный!
А вы говорите только в суп.

>Игорь Шевченко ©   (06.07.17 10:30) [9]
>А вам-то, сударь, какая печаль ?

Игорь, я и сам удивляюсь !
Т.е. на след. день утром, перечитаю ветку - Неужели это я писал ?!
И мне ещё кто-то отвечает !

Открыл статью "Резонёрство" в Википедии и просто, ну в зеркале себя увидел :)

> [17] Труп Васи Доброго ©   (06.07.17 22:45)
> Кто так говорит - признаётся в неумении их приготовить!

Ты такое расписал, что мне захотелось бежать в магазин за ингредиентами, хорошо что сейчас ночь, магазины закрыты, а я не наберу лишних килограммов.