Можно ли для компонентов (всех или отдельных) на форме отключить полупрозрачность, заданную самой форме? речь про компоненты, имеющие честное окно в предках.

Можно, но придется потрудиться.
Для этого вместо просто прозрачности можно задать карту прозрачности, где можно указать прозрачность каждого отдельного пикселя.
Делается это с помощью функции UpdateLayeredWindow.

Нет, нельзя. Свойство AlphaBlend включает режим при котором само изображение окна (со всем содержимым) выводится на экран с общим SourceConstantAlpha.