Здраствуйте!
В БД  Access (mdb) есть таблица с полем photo (тип данных OLE). В данное поле я загружаю файл,
используя метод LoadFromFile компонента TBLOBField при этом размер файла базы данных не изменяется (сколько бы туда файлов я не загружал) – файлы действительно помещаются в БД (не ссылки) – помогите, пожалуйста понять почему так происходит?

> почему так происходит?
видать уже сильно раздуты "рабочие области", все помещается на место удаленного ранее. как только вылезет за пределы увеличится.

или можно зайти в access и сделать "сжатие" базы. чисто посмотреть, сразу после этого будет видно увеличение,на записи, какое-то время... как только в процессе работы количество удаленного сравняться с записанным, то размер снова "стабилизируется".