Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вот в Access имеется Blob-поле, которое содержит файлы. Можно ли как-то из потока загрузить этот файл?

конечно можно, иначе зачем вообще такой блоб из которого нельзя получить данные...

Как данные из потока, загрузить как файл. Допустим есть поток TFileStream.

> Допустим есть поток TFileStream.
не получится... он связан с файлом на диске.
"допусти" другой поток.