Я с указателями почти не работал, собственно не совсем понимаю нужны ли они в моем случае:

На сервер отправляется пакет данных состоящий из обязательного заголовка и блока с данными. Заголовок представляет собой запись из нескольких полей, данные же создаются иной функцией и должны быть прибавлены к заголовку. А все это должно уже быть отправлено.

Т.е. должны быть 3 функции:



Вопросы:
1) Как выделить память под данные в функции CreatePacket, вставить в него заголовок и прибавить Data;
2) Какой тип должны принимать функции? И вообще уместно ли делать вывод данных в Result?

Можно сделать на "чистых" указателях (GetMem/ReallocMem/Move/FreeMem), можно для большего удобства использовать разного рода "обёртки" - TMemoryStream, дин. массив (array of Byte) или даже строку (рекомендуется AnsiString для совместимости со старшими версиями).

Со строкой, правда, я не вполне уверен, правильно ли будут обрабатываться 0-и в середине, но по идее, если не использовать ф-ии для работы с PChar, должны правильно. Во всяком случае, видел работающий проект, который использовал для формирования буферов данных строки.

А где можно посмотреть пример работы с указателями?
Я пытаюсь скопировать с помошью move данные из record в Массив, ниче не получается((

Я бы советовал использовать простой динамический массив байт. Ошибок меньше будет.

Ещё, если макс. размер данных известен и сравнительно невелик, то можно использовать статический массив.

А где можно посмотреть пример работы с указателями?

В справке стандартной должны быть, по теме Pointers and pointer types. В книжках по Delphi тож...

Я пытаюсь скопировать с помошью move данные из record в Массив, ниче не получается

Все удалось, но - байты не в том порядке. Т.е если было число $11223344 то в массиве будет $44332211, а нужно наоборот не в сетевом формате.

хотя эту проблему решил