> Petr V. Abramov ©   (17.02.09 00:46) [3078]

Поздно. Самолет через несколько часов... :(

> Petr V. Abramov ©   (17.02.09 00:51) [3079]

Это да. Но, имхо, это нормально. Начальный капитал тока нужен на раскрутку (хоть свой, хоть кредит). Мы, вон, тоже софтину свою у клиента установили уже, а расплачиваться с нами он еще долго будет. Ну, и соответственно, поскольку таких клиентов много, то и бабки постоянно капают, а работа постоянно делается. То-есть необязательно по принципу "утром деньги, вечером стулья" работать. Мона и наоборот. Правда, в последнее время хуже с проектами стало. (см. мой пост выше.)
Так-что я все равно не понял, зачем овощи из хрен-знает-откуда завозить, и что со своими делать?

> asail ©   (17.02.09 01:00) [3081]


> зачем овощи из хрен-знает-откуда завозить, и что со своими
> делать?

евреи :) у меня тоже друго объяснения нет. :))))
ну или может если кто за морковку 100 руб/кг платит, ЧВС тешит.
и на это сети и, суки, заточены

> asail ©   (17.02.09 00:30) [3073]
>
> > Kerk ©   (16.02.09 23:37) [3068]
>
> Kerk, это ты? Али бот какой под твоим ником шурстит? :)
>
> Я вот в Москве сейчас. Зашел в Перекресток (магазин такой).
>  Смотрю, морковку продают в подозрительно знакомой упаковке.
> .. Пригляделся - точно! Израильская... А полтора года назад,
>  в том-же Перекрестке картошку видел от туда-же. Вот, думаю,
>  блин, нашли у кого чего покупать. Ну не смешно, а? А вы
> тут автоваз, да автоваз...

Москва - не Россия. Тут у нас продукты в основном местные :)

> MsGuns ©   (16.02.09 17:32) [3037]
> Открою страшную тайну: если фарш накрутить только из мяса,
>  то котлеты из него будут жесткие и не шибко вкусные :)

Это известно. Но приготовленный для котлет фарш и не продают обычно. Мимо тазика - впрочем как всегда. :) Продают - именно мясо прошедшее через мясорубку. Полуфабрикаты же для котлет и прочего продают уже в другом формате.

> Опять же мяса мясе рознь - голенка или тонкий край, например,
>  это одно, а лопатка или стегно - это совсем другое :)

Прямо веки поднял, и как я раньше жил? Полосатый рейс - все смотрели. :)

> Ega23 ©   (16.02.09 17:40) [3038]
> Если просто мясо, то тогда 2-3 сорта (говядина, свинина,
>  можно баранину, можно ту же птицу).

Самому конечно кошернее. Но у нас на выбор - или чисто одно или смесь. Как скажешь - так и накрутят тут же.

> MsGuns ©   (16.02.09 21:03) [3050]
> И еще по поводу качества продуктов питания "у нас" и "у
> вас".

Опять Волгоград - вся Рассея. Бугага.

> SPeller ©   (15.02.09 14:18) [2982]
> Новосиб - чуть более чем Чернигов

Кстати, мне тут подсказали - что все-таки не Новосиб. Я же не в нем живу сейчас. В Новосибе цены чуть выше, как правило. Некоторые и яйца там за 50 и выше покупают. Потому часть народа из Академа, Шлюзов, Ельцовки к нам на отоварку в выходные приезжает.

>Дуб ©   (17.02.09 06:01) [3084]
>Это известно. Но приготовленный для котлет фарш и не продают обычно.

Дааа ? А приготовленный для чего фарш продают ОБЫЧНО, кулинаристый ты наш ?

>Мимо тазика - впрочем как всегда. :)

Ну, по тазикам ты у нас главный спец, не спорю :)

>Продают - именно мясо прошедшее через мясорубку.
>Полуфабрикаты же для котлет и прочего продают уже в другом формате.

В A1 ?

>Прямо веки поднял, и как я раньше жил? Полосатый рейс - все смотрели. :)

Ты знаешь, карта разделки туши в 70-х висела в мясном отделе каждого гастронома. Кроме того были такие книжки красивые, назывались "Книга о вкусной и здоровой пище", где также упомянутые схемы пренепременно присутствовали. Так что не все учатся по киношкам, не все :)

>Самому конечно кошернее. Но у нас на выбор - или чисто одно или смесь. Как скажешь - так и >накрутят тут же.

А самому накрутить ? Или мясорубка - не орудие программиста ?

>Опять Волгоград - вся Рассея. Бугага.

Ага. Он на Луне расположен, я знаю. Как и Чернигов - на Марсе

> Вы, там кажется, в г. Дубне живёте?
> И Вам паять "не хочется"?


Нет. А зачем? Дубна - она город физиков, а не радиомонтажников.
Кстати, возле станка токарного мне тоже не хочется стоять. Умею, но не хочется.


> А на велосипедах вокруг Дома Культуры, где в 80-х происходили
> съезды физиков, хочется?


Я чё, псих на велике вокруг ДК рассекать? Для этого лес есть в конце-концов, с удобными трассами. Асфальтированными.


> Знаете, а почему Вы ездите не на Вольво а на велосипеде
> до сих пор?


Да, знаю.
Потому что велосипед в Дубне - наиболее удобный и быстрый способ транспорта.
Потому что возле любого магазина есть стоянка велосипедная, а с автомобильными - туго.
Потому что на личном автотранспорте на площадку ОИЯИ не пускают, а на велике - пожалуйста, летом даже отдельная проходная есть.


> Вас только и "несёт" традиция города, в котором были открыты
> трансурановые элементы.


Трансурановые были в ЛЯРе открыты, а она всегда "вражеской" лабораторией считалась. Так что до трансурановых мне "до лампады" (с).

> MsGuns ©   (17.02.09 09:14) [3087]
> Дааа ? А приготовленный для чего фарш продают ОБЫЧНО, кулинаристый
> ты наш ?


Для того - обычное верченное мясо. Некулинарный ты наш. Все добавки - на усмотрение того, кто купил - дома у плиты. Хотя может в вашей деревне все иначе и продают уже и с яйцом добавленным и прочей требухой. Кто вас чукотских поймет.


> Ты знаешь, карта разделки туши в 70-х висела в мясном отделе
> каждого гастронома.

Знаю. И даже вижу ту карту в том магазине где мясом и затариваюсь. В нулевые 21-го века.

> А самому накрутить ?

А зачем, если у тетки на это уходит 2 секунды, а у меня уйдет на 2 минимум порядка больше?

> Опять Волгоград - вся Рассея. Бугага.
>
> Ага. Он на Луне расположен, я знаю. Как и Чернигов - на
> Марсе

логика уровня мыслителя тебя. Поздравляю. В тазик все-таки попробуй попадать.

> А самому накрутить ? Или мясорубка - не орудие программиста?


Знаешь, я вот на всяких пьянках обожаю ветчинные рулетики. Ну там, сыр, яйцо, майонез, чеснок, всё это подморозить и в ветчину завернуть.
Так вот. Можно купит кусок ветчины и попросить сходу чтобы его тебе нарезали. Можно резать ножиком самому. А можно домой аппарат нарезальный купить.

Вот то же самое и с мясорубкой. За последние 5 лет она нам понадобилась раза 2 всего. Потому как всякие комбайны-блендеры успешно её во многих аспектах заменяют.

>Дуб ©   (17.02.09 10:20) [3089]
>Кто вас чукотских поймет.

Это я-то чукотский ? Ню-ню :)

>А зачем, если у тетки на это уходит 2 секунды, а у меня уйдет на 2 минимум порядка больше?

Конечно-конечно. При этом нас не волнует каких собак в этой мясорубке до нас рубили, авжеж ?

>В тазик все-таки попробуй попадать.

Не моё. Не все ж дубами рождены :)

> При этом нас не волнует каких собак в этой мясорубке до
> нас рубили, авжеж ?


(с) Хотя, у вас же ющенко, совсем ющенко.

> Не моё.

Оно заметно. По-моему, это уже не ФГМ, а следующая стадия.

> [3089] Дуб ©   (17.02.09 10:20)
> > MsGuns ©   (17.02.09 09:14) [3087]

Ну вы робят горазды шашками помахать. И было б из-за чего друг друга в фарш рубить. Ветку я читал на %10, но не думаю, что оно стоит того.

> AndreyV ©   (17.02.09 11:33) [3093]

Мы почти земы. Как встретимся - так нарадоваться не можем. :)

> Конечно-конечно. При этом нас не волнует каких собак в этой
> мясорубке до нас рубили, авжеж ?

У меня дома одна из самых мощных бытовых мясорубок. Однако до промышленной ей ой как далеко. Посему если фарш прямо при мне покрутят на промышленной - я был бы только рад. Правда у нас на рынке такой услуги нету, тока готовый фарш, а из чего его крутят - мне продавцы мяса показывали. :(

> [3094] Дуб ©   (17.02.09 11:34)
> > AndreyV ©   (17.02.09 11:33) [3093]
>
> Мы почти земы. Как встретимся - так нарадоваться не можем. :)

Кстати насчёт формата продукции А1. В магазине сети "Сибирская губерния" продавали фарш, выложенный тонким ровным слоем на разнос (наверно транспортировать удобно), мне пришла ассоциация с такой котлетой правда А2 формата. Так что всякое может быть.:)

> ANB  (17.02.2009 11:40:35)  [3095]

И ты поверил им?

ANB   (17.02.09 11:40) [3095]
 Ага а от прожилок и пленок тебе тоже мысо прямо на рынке очистят.
Что-то верится с трудом. А промышленная машинка конечно все помолет - и хрящики и жилки и кости куски если попадутся. Только что-то неохота жевать такое.
 
 Кстати о готовом фарже - после добавления лука (по моему именно в нем дело а не в яйцах и молоке) срок годности (незамороженного) 1 час. Дальше по медицинским нормативам использовать его для приготовления пищи нельзя.

Удалено модератором