вопрос такой
есть например поверхность (квадрат) 1*1    нужно наложить текстуру(*.bmp)
У текстуры по высоте и ширине сколько пикселов должно быть?
Может формула есть какая нибудь?

Размер текстуры значения не имеет.
Посмотри на Doom 2, там текстуры 16х16, а полики во весь экран - и нормально.